Einfach mal die Alltagshektik hinter sich lassen und ausgiebig dem kulinarischen Genuss frönen – am 15. November lud Il Nuraghe zum lukullischen Wohlfühlabend ins „A tavola“ ein. Begrüßt wurde die Winzerin Francesca Frezza, die mit ihrem Koch im Gepäck die Gäste verzauberte.
Zum Besuch im Nürnberger „A tavola“…
Mit den eindrucksvollen Worten "Sehen – Probieren – Genießen" lockt dieser geheimnisvolle Ort mitten in Nürnberg Freunde und Genießer kulinarischer Köstlichkeiten von Ölen, Essigen, Weinen oder Spirituosen. Und in der Tat, hier werden die Sinne angesprochen.
Zum Vom Fass…
Hygieneskandal bei Müller-Brot, die Großbäckerei Biendl und Weber wegen toter Mäuse geschlossen. Während die Kontrolleure Extraschichten schoben, fand in Nürnberg die BioFach statt. Das Fazit: Der anhaltende Trend soll noch glaubwürdiger werden.
Zur BioFach 2012 …
Mit dem renommierten Bartender Moritz Niederstrasser hatte die Barkommune Nürnberg einen außergewöhnlichen Spirituosenprofi zum Tasting und Workshop eingeladen. Schnell war klar: Der gebürtige Franke steht nicht nur für eine gehobene Barkultur, er lebt diese auch.
Zum Barkeeperworkshop …
Der anspruchsvoll gestaltete Bildband "Eine kulinarische Entdeckungsreise" rückt die fränkische Gastlichkeit und die anerkannten Meister von "Speis und Trank" in Nürnberg und dem angrenzenden Umland in den Mittelpunkt. Das Buch zeigt die Spitzenleistungen qualitativ ausgewählter Restaurants, Landgasthöfe, Hotels, Erzeuger und Brauereien. Informative Zwischenkapitel zu Land und Leuten, Essen und Trinken, aber auch zur Bedeutung der beschriebenen Institutionen als Zentren der Kommunikation bereichern diesen kulinarischen Ausflug.
Zur kulinarischen Entdeckungsreise …
Am 18. Dezember 2011 veranstaltet die nordspanische Bevölkerung von Orisoain bereits zum zehnten mal die Trüffelmesse in der Region Navarra. Jedes Jahr erreicht dieses außergewöhnliche Event hohe Teilnehmerzahlen und gilt als die Trüffelmesse schlechthin.
Zur Trüffelmesse in Navarra …
Die französische Stadt Bordeaux ist nicht nur ein sehr beliebtes europäisches Reiseziel, sondern auch Herkunftsort des in Deutschland sehr geschätzten Bordeauxweines. Nun hat eine Experten-Jury aus Sommeliers die 100 besten Weine für jede Gelegenheit ausgewählt.
Zum Bordeauxwein …
Am 17. November sprach Gianluca Colonna, Vorstandsvorsitzender der Firma Rosenthal, bei Küchen Loesch über die Entwicklungen des Traditionsunternehmens seit der Übernahme durch die italienische Firma Sambonet. Das Fazit des smarten Italieners: Tradition trifft auf Moderne.
Zum Salotto-Küchen Loesch …
Mit Torsten Bechmann hatte die Barkommune einen der renommiertesten Barkeeper Deutschlands für ihr Tasting gewinnen können. Diesmal stand der edle Rum „Ron Zacapa“ im Mittelpunkt der Veranstaltung, an der zahlreiche Größen der Barszene Nürnbergs teilnahmen.
Zum Tasting und Barkeeperworkshop…
Neues Highlight für Gourmets, Genießer und Hobby-Köche: die Messe eat’n Style bietet drei Tage Koch-Vergnügen. Vom 30. Oktober bis 1. November 2010 gehören auch Live-Kochshows mit Star- und Sterneköchen wie Alexander Herrmann und Stefan Marquard zum Programm.
Zur neuen Messe eat’n Style…
Heute sind von Hand gefertigte Produkte eine Besonderheit. Die Carlos André erfüllt dieses Qualitätsversprechen. Sie wird mit hoher Sorgfalt nur von Hand und in limitierten Stückzahlen hergestellt. Die feine Zigarre entwickelt raffiniert ein nuancenreiches Spiel der Aromen.
Zur Carlos André…
Egal ob aus Deutschland, Österreich, Frankreich oder Italien: Zur K&U-Hausmesse am 28. November 2009 kamen die besten Winzer aus Europa. Im Ofenwerk präsentierten sie ihre neuesten Weinkreationen. Dazu gab es kulinarische Köstlichkeiten der besonderen Art.
Zur K&U-Hausmesse 2009…
Wissen sie, dass Weißweine hervorragende Zigarrenpartner sind? Die Säure im Wein erfrischt die Aromen und die Rauch- und Fruchtnoten spielen miteinander. Welche Kombinationen zu empfehlen sind, wissen die Weingüter Wegeler und Zigarrenhersteller Arnold André.
Zum Wein und den Zigarren…
Gourmet-Freunde aufgepaßt: Das luxuriöse Sani Resort auf Chalkidiki/-Griechenland lädt Liebhaber der Haute-Cuisine zur jährlich stattfindenden „Sani Gourmet Week“ ein. Vom 17. bis 24. Mai 2008 werden neun Köche der Spitzen-Gastronomie aus Deutschland, Frankreich, Zypern, Griechenland, Italien, Indien, USA
weiter…
Verführerische Duftverschmelzungen von Blumen, Obst, Schokolade, Mandeln und frischem Brot. Ein Hauch von Italien, von endlosen Stränden und atemberaubenden Landschaften. Ein fein würziger Espresso mit sanft milder Crema ist ein Erlebnis für alle Sinne. Dank neuester Technik kann man die kleine italienische Spezialität jetzt
weiter…
Vier Tage lang bietet das vom Genießermagazin GourmetReise ins Leben gerufene GourmetReise Festival kulinarische Genüsse der Sonderklasse, für die man sonst nach Hongkong, Las Vegas, Berlin oder Moskau reisen müsste. Zwölf der besten und kreativsten Köche aus drei Kontinenten sind zu Gast im Genussland
weiter…
Einfach mal den Gaumen verwöhnen lassen und die Welt der Grenzregion genießen. Schöne Landschaften in der Umgebung, historische Stadtkerne und acht Sterneköche, die für das leibliche Glück auf Erden sorgen: Das Städtenetzwerk QuattroPole Luxemburg – Metz – Saarbrücken – Trier hat seinen Gästen
weiter…
Woran denken Sie bei dem Ausdruck Bio? An Gesundheit von Körper, Geist und Seele? An die vielen Klischees der Öko-Bewegung? Oder vielleicht doch primär an Qualität? Die Suche nach individuellen, charakteristischen Premium-Lebensmitteln hat jedenfalls Menschen und Produkte unter dem prosperierenden Biodach vereint, die
weiter…
Lange Winterabende, Silvester und Weihnachten sind hervorragende Anlässe für Fondues und Raclettes in geselliger Runde. Gesteigert wird der Genuss, wenn die passenden Weine die kulinarische Vielfalt ergänzen. „Idealerweise sollte man bereits bei der Auswahl des Fondues versuchen, auf die Weinvorlieben seiner
weiter…
Mit dem Öffnen der Weihnachtsmärkte beginnt hierzulande alljährlich die Glühweinsaison. Das Würzen des Weines hat in der Weinwelt eine sehr lange Tradition. „Schon die alten Römer haben ihren Wein teilweise mit Zucker und Gewürzen aromatisiert“, weiß Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI). Bereits von
weiter…
Süße Allianzen
Fastfood vs. Slowfood
BioFach und Vivaness 2007: Erfolg im Doppelpack
"WEIN am MAIN"
Alles Käse?
Gourmetland Niederbayern:
SLOW FOOD mit Monet
Geschmackvolle Weine und gute Ideen
Kunst von ihrer Schokoladenseite
Voll im Trend: Luxusgut Schokolade
DER FEINE UNTERSCHIED
CUCINA TIPICA ITALIANA –
SAISONGESCHÄFT MIT WIDRIGEN BEDINGUNGEN
