Geschmack kennt keinen Terminstress. Unter dem Motto „Wallis und Wein“ trafen sich die Mitglieder und Gäste von Slow Food am 9. Juli 2010 zu „Wine und Dine“ mit dem Walliser Winzer Josy Chanton. Die Gourmetfreunde erwarteten dabei seltene Trauben wie Heida, Resi oder Lafnetscha.
Zu Slow Food „Wine und Dine“…
Neues Highlight für Gourmets, Genießer und Hobby-Köche: die Messe eat’n Style bietet drei Tage Koch-Vergnügen. Vom 30. Oktober bis 1. November 2010 gehören auch Live-Kochshows mit Star- und Sterneköchen wie Alexander Herrmann und Stefan Marquard zum Programm.
Zur neuen Messe eat’n Style…
Heute sind von Hand gefertigte Produkte eine Besonderheit. Die Carlos André erfüllt dieses Qualitätsversprechen. Sie wird mit hoher Sorgfalt nur von Hand und in limitierten Stückzahlen hergestellt. Die feine Zigarre entwickelt raffiniert ein nuancenreiches Spiel der Aromen.
Zur Carlos André…
Egal ob aus Deutschland, Österreich, Frankreich oder Italien: Zur K&U-Hausmesse am 28. November 2009 kamen die besten Winzer aus Europa. Im Ofenwerk präsentierten sie ihre neuesten Weinkreationen. Dazu gab es kulinarische Köstlichkeiten der besonderen Art.
Zur K&U-Hausmesse 2009…
Wissen sie, dass Weißweine hervorragende Zigarrenpartner sind? Die Säure im Wein erfrischt die Aromen und die Rauch- und Fruchtnoten spielen miteinander. Welche Kombinationen zu empfehlen sind, wissen die Weingüter Wegeler und Zigarrenhersteller Arnold André.
Zum Wein und den Zigarren…
Gourmet-Freunde aufgepaßt: Das luxuriöse Sani Resort auf Chalkidiki/-Griechenland lädt Liebhaber der Haute-Cuisine zur jährlich stattfindenden „Sani Gourmet Week“ ein. Vom 17. bis 24. Mai 2008 werden neun Köche der Spitzen-Gastronomie aus Deutschland, Frankreich, Zypern, Griechenland, Italien, Indien, USA
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Verführerische Duftverschmelzungen von Blumen, Obst, Schokolade, Mandeln und frischem Brot. Ein Hauch von Italien, von endlosen Stränden und atemberaubenden Landschaften. Ein fein würziger Espresso mit sanft milder Crema ist ein Erlebnis für alle Sinne. Dank neuester Technik kann man die kleine italienische Spezialität jetzt
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Vier Tage lang bietet das vom Genießermagazin GourmetReise ins Leben gerufene GourmetReise Festival kulinarische Genüsse der Sonderklasse, für die man sonst nach Hongkong, Las Vegas, Berlin oder Moskau reisen müsste. Zwölf der besten und kreativsten Köche aus drei Kontinenten sind zu Gast im Genussland
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Einfach mal den Gaumen verwöhnen lassen und die Welt der Grenzregion genießen. Schöne Landschaften in der Umgebung, historische Stadtkerne und acht Sterneköche, die für das leibliche Glück auf Erden sorgen: Das Städtenetzwerk QuattroPole Luxemburg – Metz – Saarbrücken – Trier hat seinen Gästen
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Woran denken Sie bei dem Ausdruck Bio? An Gesundheit von Körper, Geist und Seele? An die vielen Klischees der Öko-Bewegung? Oder vielleicht doch primär an Qualität? Die Suche nach individuellen, charakteristischen Premium-Lebensmitteln hat jedenfalls Menschen und Produkte unter dem prosperierenden Biodach vereint, die
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Lange Winterabende, Silvester und Weihnachten sind hervorragende Anlässe für Fondues und Raclettes in geselliger Runde. Gesteigert wird der Genuss, wenn die passenden Weine die kulinarische Vielfalt ergänzen. „Idealerweise sollte man bereits bei der Auswahl des Fondues versuchen, auf die Weinvorlieben seiner
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Mit dem Öffnen der Weihnachtsmärkte beginnt hierzulande alljährlich die Glühweinsaison. Das Würzen des Weines hat in der Weinwelt eine sehr lange Tradition. „Schon die alten Römer haben ihren Wein teilweise mit Zucker und Gewürzen aromatisiert“, weiß Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI). Bereits von
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Dass Wein zum süßen Dessert eine wunderbar harmonische Verbindung eingehen kann, ist mittlerweile bekannt. Neu dürfte für viele Weinfreunde die Kombination von Weihnachtsgebäck und edelsüßem Wein sein, mit der man so manche genüssliche Überraschung erleben kann. „In den Kellern und Schatzkammern
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Essen dient nicht nur der Nahrungsaufnahme sondern insbesondere auch dem Genuss. Besonders gut wissen das die Italiener - in Italien ist Esskultur eine Genusskultur. Es ist also naheliegend, dass die Wurzeln des ”Genießervereins” Slow Food auch im Land der Genießer liegen. Aus Angst vor den Folgen der aufkommenden Fast-Food-Kultur
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Ein Hauch von „Dolce Vita“, angereichert mit den Wohlgerüchen der mediterranen Küche, durchwehte vom 15. bis 18. Februar 2007 die Nürnberger Messehallen zur BioFach 2007 und machte ordentlich Appetit: auf das Weltangebot an Bio-Produkten, „serviert“ von rund 2.500 Ausstellern. Zwei Drittel von ihnen reisten extra aus dem Ausland an.
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Die Premiere war vielversprechend, die Re-sonanz durchweg positiv. Und so stand schon während der ersten „WEIN am MAIN“ fest: Fortsetzung folgt! Ergebnis: Am 24. und 25. März dreht sich im Bockenheimer Depot wieder alles um die schönste Nebensache der Welt – den Wein. Die in 2006 mit viel Engagement und professio-nellem Know How gestartete Frankfurter
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Mal ganz mild, mal etwas würzig oder auch richtig scharf. Käse ist eine der Spezialitäten, die aus unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken sind. Seit der Entdeckung im Mittelalter hat die Käseherstellung in vielen Gebieten Europas eine lange Tradition. Kaum ein anderes Produkt ist so vielfältig und beliebt. Jeder Deutsche isst im Jahr durch-
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Große Küche mit kreativen Ideen: Die Region zwischen Passau und dem "Grünen Dach Europas" entwickelt sich immer mehr zu Deutschlands neuer Gourmet-Hochburg. Immer mehr Küchenchefs kombinieren mutig altbayerisch Deftiges mit spekta-kulärer Kreativität. Wenn Helmut Schwögler den Geschirrspüler einschaltet, dann nicht
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Kunst und Kulinarik, das war das Motto einer Veranstaltung des Slow Food Conviviums Nürnberg am Mittwoch Abend am Weinmarkt. Slow Food Mitglied Gabriele Hussenether und ihr Team von der Mobilen Koch Kunst verwöhnten die Gäste mit einem exquisiten Fünf-Gänge-Menü. Die künstler-ische Gestaltung des abends übernahm die
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Wer heutzutage etwas auf sich hält und sich zudem von der wachsenden Anzahl der Kochsendungen im Fernsehen inspiriert fühlt, kredenzt seinen Gästen zum Essen einen möglichst passenden Wein. Auch als Eingeladener nutzt man den guten Tropfen gerne als Mitbringsel. Dass man nicht immer
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Kunst von ihrer Schokoladenseite
Voll im Trend: Luxusgut Schokolade
DER FEINE UNTERSCHIED
CUCINA TIPICA ITALIANA –
SAISONGESCHÄFT MIT WIDRIGEN BEDINGUNGEN
